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【学文化 踩黄豆 尝美食……】中山工业游出击 玩转本地工厂

发布日期: 2015-01-30来源: 中山旅游 微信号gdzstour


  今天上午,广东美味鲜调味食品有限公司热闹非凡。2015年中山市工业旅游启动暨厨邦酱油文化博物馆开业典礼盛大举行。广东省旅游产业研究院规划设计中心主任符文洋教授、广东省现代工业旅游促进中心主任李锦泰、市旅游局局长吴嘉敏、火炬开发区管委会副主任邹鑫等领导出席了启动仪式。参加仪式的还有各镇区及游客代表。


启动仪式前的歌舞表演


  2015年中山工业旅游启动实施《中山市工业旅游发展规划和线路设计》,是致力推动全市工业旅游发展,开拓创新的一年。昨日揭牌的“小榄荼薇花文化陈列馆”和今天开业的厨邦酱油文化博物馆,预示着2015年中山工业旅游发展开拓的良好局面。


启动仪式


  启动仪式上,吴嘉敏表示,工业旅游的发展对企业形象和品牌推广、企业文化的挖掘与传播、产品市场的开发与拓展以及产业链条延伸等方面都有积极作用。旅游局将加大力度支持工业旅游景点的建设,争创省级品牌,有计划地整合推广一系列适合市场需求的线路产品。


市旅游局局长吴嘉敏致辞


  为何要建博物馆?广东美味鲜调味食品有限公司董事长张卫华表示:“在企业快速发展的同时,我们更加意识到弘扬中国传统酱油文化,传播和普及千年南派酱油酿造工艺,传递健康饮食及食品安全正能量的重要性和紧迫性。因此公司组建专业团队,历时三年打造了这个目前中山企业自办博物馆中规模最大、档次最高的酱油文化博物馆。”


广东美味鲜调味食品有限公司董事长张卫华讲话


  仪式结束后,领导嘉宾集中参观了厨邦酱油博物馆,了解了酱油的发展历史,以及美味鲜的百年发展史,并看到了美味鲜公司的酱油生产全过程。


玩转厨邦酱油文化博物馆

  美味鲜公司是我市首家上市公司中炬高新的全资子公司,同时也是国内大型调味食品企业之一,其旗下产品“厨邦酱油”驰名国内,自2010年搬迁至火炬开发区以来,发展势头迅猛。

  厨邦酱油文化博物馆以酱油为主题,集品牌展示、工业旅游、参观互动和体验于一体,是一个具有鲜明岭南特色的专业酱油文化博物馆。



  该博物馆由酱油文化广场、酱油文化主展区、实验室、酱油生产线、体验中心及购物中心等部分组成。其博物馆主展区由 “酱油文化历史展”、“酱油工艺与器具展”、“南派酱油工艺展”、“厨邦企业文化展”四个展区组成,其中“南派酱油工艺展”集中展示了厨邦对南派酱油传统晒制工艺的传承和创新,是该博物馆的主要展区之一。


馆内展示


  一楼仿清末民初,酱园前店后坊的生产销售模式;二楼,增设踩豆子环节,游客穿过黄豆一样的体验通道,可见黄豆的生物结构,增强游客之间的互动性,以及博物馆的趣味性;三楼由历史区、工艺区、南派工艺区和企业展厅四部分组成。


厨邦酱油博物馆三层历史区,对酱油的起源、历史传承都作系统的介绍


   参观完博物馆,进而可以进入美味鲜产品生产过程展示区,隔着玻璃橱窗,整个酱油的生产过程一览无遗。


沿江大晒场


酱油生产线  


  冰淇淋大家都吃过吧,但是酱油冰淇淋吃过没?真不是一般地好吃,充满了香浓的豆味。在这里,除了游览参观之外,厨邦还制作了一些跟酱油有关的小吃。


  

  厨邦酱油博物馆着重介绍酱油本身的历史起源、工艺流程等方面;不是单纯设计一个企业展示空间,而是设计一个具有知识性、文化特点和教育功能的博物馆。该博物馆开业后,将按照工业旅游景区的要求,完善相关服务设施,丰富藏品和互动体验,加快人员培训,与各大旅行社合作,全面地向社会公众展示酱油源远流长的历史文化。


博物馆地址:广东省中山市中山火炬开发区厨邦路1号。

电话:0760-28133093