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冬天的脚步已经随风而来,这两天气温据说又开始下降了,市民出门时记得要添衣哦!
在这个变化多端的冬季里,中山人的煲汤热潮似乎也随之高涨起来。的确,广东人的煲汤是闻名全国,不但是以色、香、味著称,还因其讲究因时制宜,适时进补,每个时节都有不同的品种。而作为中山人当然也不例外。
天气冷了,要进补,本站的“厨神”要向大家一连推荐几道靓汤,懂得适时进补的中山市民,又岂能错过呢?
 清热祛湿汤
材料:红萝卜、扁豆、薏米、竹芋、蜜枣、鲫鱼、姜片
制作: 1、将以上材料洗干净切好; 2、把适量的水烧开后把材料下锅; 3、煲两小时后再加盐即可;
此汤材料简单,具有清热祛湿的作用,适合于现时季节进食。
 海底椰猪骨汤
材料:海底椰、红萝卜、鱼翅肉、蜜枣、猪骨(飞水)姜片 制作过程如上所述
海底椰具有润喉、滋润、养颜的作用,以往大家都比较喜欢用它来与鸡、鸭、鱼相伴,而今天我们“厨神”帮海底椰找了个“外遇”——与猪骨相伴,其搭配出来的效果绝对不逊色于前者,要想知道其味道如何,大家不妨回家试试看!
责编:小琼子
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