巴尔提特古堡(BALTIT FORT)

“世外桃源”，这是我国田园诗人陶渊明的理想和追求，鉴于此，这位大诗人妙笔生花，为我们描绘了“桃花源”迷人的景色。千百年来，这一“世外桃源”打动了多少人的心，又为多少人所梦想、所追求。然而，在距离我国新疆仅30余公里的罕萨，就宛如童话世界中的“世外桃源”。

罕萨（Hunza）是一处被喜马拉雅山包围的地方，位于海拔2438米的山区，包容在崇山峻岭之中，长161公里，宽5公里，有居民4.5万人。这里风景如画，恬静如诗，人人过着“日出而作，日落而息”的农耕生活，自给自足，与世无争，鸡犬之声相闻而各家各户长相往来。当地人几乎从不患病，六七十岁根本不叫老人，八九十岁仍在地里劳作，健康地活过一百岁在这里并不算什么稀罕事。

在喀喇昆仑公路开通前，这里是罕萨王统治的独立王国，只有绝壁上的数条小道连接着外面的世界。当第一批游客看见背衬乌尔塔雪峰（ULTA，7388米）的巴尔提特古堡（BALTIT FORT）时，已经是1986年的事了。当年的罕萨王国只有两万多人，却有着自己独特的语言、服饰和习俗，人类学家至今没有搞清楚罕萨人的祖先究竟来自何方？只有偶然出现的沙色头发和蓝色眼睛，暗示着古老的传说：罕萨人源自亚力山大大帝的士兵。

罕萨一年四季都美不胜收，尤其是冬天，那种细雪落地有声的宁静、那种山山尽白的洁净、那种天与地失去边界而视野可以伸展至无穷无尽的开阔壮丽、那种人迹灭绝而近乎弹境的超凡绝俗，都使这儿的冬天充满了无可抵挡的魅力。

在罕萨，根本不必刻意安排什么旅游节日，只要准备一份悠闲的心情，在山路上随意溜达，便能被那好似陈年醇酒一般的美景醉得脚步踉跄。兴致起时，可雇辆吉普车，去看冰川、冰河，结果呢，还没抵达，便被沿途一个个出其不意地撞进眼眸和心坎的美景弄得心猿意马，魂飞魄散，正是“千山高复低，好峰随处放”

由于土壤肥沃、雨水纯净，不论什么水果，都长得很好，罕萨成了名副其实的“水果天堂”，许多旅社都以水果命名，比如：樱桃旅馆、桑葚旅店等等。

在诸种水果中，杏子是罕萨人的最爱。他们以慧心巧思，充分地利用杏子制造成多样化的食品，包括：杏子果酱、杏子果脯、杏子饼、杏子汁、杏子干等等。更绝的是，罕萨人还将果核内的果仁磨成杏子油，用以烹饪。

在罕萨的餐馆里，还有“杏子汤”这道菜，新鲜的杏子和撕成碎块的巴基斯坦面包在咸咸的汤水里载浮载沉，味道十分怪异。比杏子汤更难吃的，是杏子干，又硬又干。当然，这种杏子干不能直接用嘴咬，而要在嘴里含着。含在嘴里，用唾液来软化它，它一旦软化，则香味四溢，满口生津。

FUNFUN /编