第20届广州国际美食节昨日（23日）在北京路名盛广场开幕，除主会场外全市12区（县）还设立了60个分会场。虽然昨天早上羊城有丝丝寒意，但市民热情不减，冒着细雨前来大啖美食。

此次美食节将于12月3日结束。

免费鲍翅汤引来众多食客

昨天（23日）上午8点多，笔者来到名盛广场一楼的明火区。美食节的摊位整整围绕了名盛广场一圈，搭建了75个小吃摊点。莲香楼、陶陶居、广州酒家……这些羊城百姓耳熟能详的“百家”餐饮企业和“老字号”在这里摆起“擂台”，掏出各自看家本领。

其他来自天南海北的特色小吃也不甘示弱，在一西北风味的小吃摊档前，烤炉上密密麻麻地摆满了冒着油烟、吱吱作响的羊肉串。而旁边挤满了等着吃烤肉的市民。鲨鱼肉串、梅花鹿肉、臭豆腐等数十种国内特色小吃和来自马来西亚、新加坡等地的美味受到市民欢迎。

一个挂着“天下第一汤”招牌的摊档被市民围得水泄不通。档主在现场熬了一锅浓浓的鲍鱼鱼翅汤，并打出“免费”的招牌，一掀开锅盖，香味四溢，市民纷纷闻香而至。

由于天气转凉，热气腾腾的牛丸汤、萝卜牛杂等十分热销，一些市民端着碗呵着热气，站在路边就开始大快朵颐。

“健康美食大使”启动海选

昨日，主会场名盛广场还启动了广州健康美食形象大使的选拔大赛。此次选拔报名之初进行海选，主要从报名参赛选手的形象气质、美食知识、美食创意、沟通能力等方面进行筛选。

此次健康美食形象大使选拔大赛参赛报名年龄不限，广州百佳餐饮企业推荐选手参加或市民个人报名均可，要求参赛者具有较好形象气质、仪态风采，有良好的美食专业以及健康的饮食理念，能熟练掌握美食烹饪知识和技能，具备一定的才艺和舞台表演特长。

报名时间从昨日至明年2月10日，报名地点设在名盛广场、广州市旅游局、以太广场和部分“百佳”餐饮企业。　

PENCOHN / 编