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| 广东“之乡”最多——梅州 |
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| 发布日期：2007-09-11 文章来源：南方日报 浏览次数： |
文化之乡、华侨之乡、足球之乡、山歌之乡、金柚之乡、单丛茶之乡……梅州可以说是在广东拥有“之乡”之誉最多的地方。梅州也是客家人主要的集散中心和聚居地，那里有浓郁而别有特色的客家风情。
游览梅州，可以瞻仰叶剑英、黄遵宪、丘逢甲等客家名人的故居；参观中国五大民居形式之一的客家围屋；欣赏原汁原味的客家山歌；品尝正宗的客家美食；学说古代汉语的“活化石”客家话，感受客家人尊师重教、勤劳热诚的人文精神，还可以泡一泡有益身心的温泉，带上一些客家娘酒、白渡牛肉干和平远梅菜开心而归！
【客家特色风味】
酿豆腐、浮水大鲩丸、水晶肉、梅菜扣肉、红焖肉、玻璃猪肠、烧卖。【客家传统特产】
金木雕、竹编工艺品、客家娘酒、白渡牛肉干、梅州名茶、五华细核荔枝、平远大果李、丰顺黄金姜糖、沙田柚汁。
【风景特别链接】
梅县围屋 梅州“围屋”，与北京的“四合院”，陕西的“窑洞”，广西的“杆栏式”和云南的“一颗印”，合称为中国民间五大传统住宅建筑。它的建筑和设计艺术，给这个侨乡带来了浓郁的乡土风情。
【新春好戏】
闹元宵 正月十五元宵节，是农历年头一个月圆之夜，它象征着幸福和美满。闹元宵是侨乡人民祁求来年风调雨顺的盛会。梅州丰顺县埔寨镇元宵之夜以迎锣鼓、烧“烟架”、“火龙”而饮誉海内外。据传埔寨烧火龙有近３００年历史。
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