牡蛎（生蚝）是沿海常见且名贵的海产品，但由于生态环境受破坏等各种原因，中山十多年已见不到“本地蚝”。不过，这一“无蚝”史目前已宣告结束：我市南朗镇经三年试养，已成功建起逾66公顷（1000亩）养蚝基地。为渔业发展创出了一条新路。

“漂浮的陆地”肥蚝串串

养蚝基地位于南朗镇涯口村将军围（陆基围塘），其中围内养殖面积60公顷，围外海面养殖面积6.6公顷。

昨天走进将军围，最先见到的是固定在围塘内水面上一排排H型竹搭棚架，延绵数里，颇为壮观。养殖户许华鉴介绍：“这是一种固定的‘走廊式’棚架，蚝就吊养在棚架下。”

相对围内养殖，围外海上养蚝又“别有洞天”。坐船出去，只见灰蓝色的海面上，50个长方形竹排有序地铺开，远远望去，如一块漂浮的陆地。在“浮排阵”上，一串串生蚝就吊置于水下，许华鉴将一串生蚝提起来，大家禁不住叫道：“好长的一串，好大的蚝！”

“一年两迁”解决海养“老大难”

中山之所以十多年前就无蚝，其中一大原因，就是珠江水系雨季洪水下泄，水质淡化。1994年，一度兴旺的南朗养蚝业曾因“淡潮”全军覆灭。

2005年，南朗农民许华鉴经四出取经学艺，决定投资20万元在南朗沿海恢复养蚝，最终把最初的20公顷发展到现在的逾66公顷，成为全市唯一的生蚝养殖基地。许华鉴的成功，归功于他的独门秘诀：储蓄咸水和“一年两迁”。

储蓄咸水，就是利用每年9月份至次年4月的咸潮期，采用陆基围塘储蓄足够的咸水，建造固定棚架延绳垂吊养蚝；一年两迁，主要针对围外海养殖而言，每年4月汛期来前从海上迁到围内，避开淡水，9月份再搬到海里放养。

养蚝改善水生态环境

这一生蚝养殖基地，产量很大，带动了附近渔民转产转业，产生了良好的经济和社会效益。更让人意想不到是，养蚝基地对水生态也有帮助。

据了解，不论是围塘内的“走廊式”棚架或是海上浮排养蚝，其作用有如人工渔礁，为鱼、虾、蟹海洋生物洄游产卵、孵化繁殖，提供了一个比较平静的安全环境。同时，生蚝摄食浮游生物，净化了水体，改善了生态环境。在浮排或棚架附近的水域，海洋生物品种和数量明显增加。

编辑：Janny