神湾丫髻山是神湾菠萝的产地，那里一层一层的菠萝，使得丫髻山变成了名副其实的菠萝山，而山下就是火龙果园。

近年来，有降脂保健功效的火龙果开始流行。6月正是火龙果开始上市的季节，神湾沙岗村丫髻山下，大片火龙果开始成熟，现在已经对游客开放了。这种果园的特色，是把神湾菠萝和火龙果进行间种。而由端午过后到重阳期间，正是神湾菠萝的当造期！

“树上熟”的火龙果和超市里卖的那些淡而无味的火龙果味道不可同日而语。真正的神湾菠萝只长在神湾镇丫髻山附近，每年只一造，由于产量少，基本上都被港澳客和当地农业部门给抢购光了，流落到其他地区的极少！到了山下的神湾大果园边吃边玩，给10多块就能在一小时里任吃火龙果，买回家也不过8元一斤，“血统”最纯正的神湾菠萝想吃多少都可以现削。

火龙果：红紫白黄四色齐全

只要离开国道很小的一段距离，就能转入沙岗村。我们来到丫髻山下时正好是雨天，第一眼看到云雾绕袅的沙岗村，感觉像进入一幅泼墨山水画。

火龙果田就在眼前，第一次看到成株的火龙果，感觉它们就像广东人用来褒汤的霸王花，一条条肥厚的火龙果刺叶，犹如一条条飘飞的绿带丝绦，一颗颗硕大的红色火龙果点缀其间，璨如星河，又如火龙吐珠。

火龙果，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，是由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果属典型的热带植物，和我们的“霸王花”同属仙人掌类，具有很高的观赏价值，同时它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。

火龙果长得漂亮，名字也取得好，吃起来味道也不错。火龙果是一种很珍贵的稀有水果。它集果实、花卉、蔬菜于一体，含有丰富的维生素和葡萄糖，既可食用又可药用，常食火龙果对于贫血、神经炎、口腔炎和眼疾病等具有明显的治疗作用。神湾大果园的火龙果叔叔为我们切开一个刚摘下来的火龙果，果肉一片深紫，把红红的外皮剥开，露出白白的果肉，像朵盛开的荷花，而不是我们见惯的淡白。入口绵密甜而不腻，唇角留红。原来不同品种的火龙果果肉也有不同颜色，通常有红紫白黄四种颜色，不同品种成熟期不同，味道也不一样，有的比蜜还甜。这个大果园之前引种了20种火龙果，经过淘汰优化，如今还剩下10多种。

而火龙果的花和果实本身颜色也十分鲜艳，因此也可以直接作为盆景及庭院栽培观赏。奇特的是火龙果花在晚上十时后全开，到第二天清晨太阳出来后就凋谢，是名副其实的“夜仙子”。

晚上我们就在农庄旁的餐厅吃饭，在高热量、高蛋白食物结构导致高血脂、高血糖患者日益增多的今天，有美容保健双重功效味道独特的火龙果，煮汤入馔，吸引力相当大。酒足饭饱之际，火龙果叔叔打了手电带我们到田里看硕大的火龙果花怒放，看得大家惊叹不已。

花果山头摘纯种神湾菠萝

神湾菠萝的好，在于它皮薄肉厚，清甜无渣，连心都可以吞下肚，而且还可以不浸盐水直接吃！为什么正宗的神湾菠萝产在丫髻山？

丫髻山主峰海拔386米，是神湾全镇的最高点。之所以称丫髻山，因为它的顶峰比周边山峰还高出很多，远远看起来很像是女儿头上的发髻。这座山表层为沙质黄壤，45度左右的山坡利于排水，特别适合菠萝生长。适宜的气候加上长期选种培育精心种植，产出菠萝才会这么好。

丫髻山周边的菠萝果园，由一垄一垄约半米高的菠萝树组成，类似于梯田，从山腰层层叠叠直到山脚，高低错落看起来很壮观。

从火龙果园出来，可以沿菠萝梯田登山，步履轻松而风光悦目。在山脚一带，菠萝一般和火龙果、芒果、荔枝间种，沿山路而上，似乎闻到两旁芒果、荔枝、菠萝等岭南佳果成熟的气息。

一排排矮矮菠萝长满山头，这就是血统最纯正的神湾菠萝！

刚摘下来的菠萝色泽金黄芬芳扑鼻。当地果农见有客人，二话不说，经摘、削、切三道工序，不消两三分钟，菠萝便去钉带柄送到你面前—— —现摘的神湾菠萝削好后都留一根梗方便手握。咬上几口，顿觉齿颊留香，经久不散。

编辑：candy