虽然离中秋还有一段时间，但月饼厂家一年一度的订货会已提前打响。在国际金融危机的影响下，如何确保销售稳健增长？今年月饼的口味有什么变化？

6月20日，中山咀香园借91 周岁生日之际，将2009年咀香园月饼全国订货会变成一场主题为"展示、交流、合作、共赢"的高峰论坛。记者了解到，今年咀香园月饼的签约总额比去年订货会增长20% 。

咀香园董事常务副总经理孙志均表示，今年咀香园月饼着重把中国月饼的传统文化和地域、美食、人文等元素融为一体，在传统中加入了时尚、健康的元素，凸显咀香园品牌的风格和品牌魅力，进一步提升其产品品位。在营销方面，该公司除了巩固原有全国各地一级市场外，还着力建立完善的营销网络，进一步推进大区域合作的思路，扩张西南、华中、西北及环渤海地区等国内市场。

据悉，为了应对目前国际金融危机的影响，确保中秋月饼销售的稳健增长，今年咀香园做了大量的准备工作。早在年初，就投入300多万元全面整改月饼生产车间，引进先进生产设备，提升产品的质量水平，实现自动化、数字化管理，提升产品质量、增加产能、降低成本，加强了企业参与市场竞争的综合实力。

在新产品专场发布会上，记者发现，今年月饼是按系列不同，分为几大展区，每个展区标志醒目、个性鲜明，吸引了众多中外客商的目光。如传统区：有享誉 “莲蓉第一家”的莲蓉、伍仁、豆沙等；时尚健康区：以绿茶、银杏、桂圆馅料为主的健康月饼；畅销区有绿豆蓉、红茶、果仁玫瑰豆沙、果仁等多款月饼；豪华区以鲍鱼月饼为主打的；新产品推介区有桃山雪皮、桑果等多款系列月饼；将月饼分区展示以满足不同人们对时尚、健康、口味追求的消费理念。

编辑：Janny